星期六party一下，酪梨鮭魚甜筒，好吃好看又好玩！
食材：
鮭魚背肉150克、洋蔥丁30克、香菜末2株、牛番茄丁50克、檸檬汁10c.c、高麗菜絲100克、小茴香籽1/2大匙、酪梨丁2顆、雞蛋1顆、麵包粉1大匙、餅乾甜筒3支、白芝麻1大匙(先炒香)
調味料：
日式醬油100c.c、味醂1大匙、蜂蜜1大匙、綠芥末1/2大匙、原味美奶滋2大匙、橄欖油、研磨海鹽、研磨黑胡椒
做法：
1.取調理機，將鮭魚肉切丁放入與香菜末1株、麵包粉1大匙、小茴香少許、1/2全蛋液、研磨海鹽、研磨黑胡椒打勻成泥。
2.取出上步驟鮭魚泥捏成球狀後，放入160度油鍋中炸至半熟，撈出濾油。
3.另起鍋，放入日式醬油3大匙、味醂1大匙、蜂蜜1大匙、研磨海鹽少許滾煮至濃縮，接著再放入炸好的鮭魚球、白芝麻1大匙拌煮均勻。
4.酪梨莎莎醬：取調理機，將酪梨去皮切塊放入再加入檸檬汁1大匙、橄欖油1大匙、研磨海鹽、研磨黑胡椒、香菜末打碎，取出再放入番茄丁、洋蔥丁適量拌勻。
5.芥末美奶滋醬：放入綠芥末1/2大匙、原味美奶滋2大匙，混合拌勻。
6.取餅乾甜筒，依序放入高麗菜絲、酪梨莎莎醬後，再放入鮭魚球，最後擠入適量芥末美奶滋醬調味即完成。
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